牛皮癣是一种慢性、非传染性的皮肤病，患者需要避免食用刺激性食品。而河蟹作为一种水产品，这是否可以安全地食用呢？正确答案是无法确定，因为河蟹可能存在着致敏的情况，且牛皮癣有多种不同类型，要考虑到不同人的身体状态等因素，因此建议咨询专业医生进行指导。
回答：
牛皮癣是一种慢性、非传染性的皮肤病，其症状主要表现为皮肤干燥、脱屑、瘙痒、红斑等。该疾病的发病原因尚未完全明确，但遗传、免疫、环境因素均可造成病情加重。在饮食上，牛皮癣患者需要注意避免吃辛辣、刺激性食品及饮料，如烟、酒、咖啡、浓茶等，这些食物会刺激神经系统，导致病情加重。
那么，对于牛皮癣患者而言，能否食用河里的螃蟹呢？其实这个问题并不好回答，因为螃蟹可能存在致敏的情况。一般来说，对于皮肤过敏、湿疹等皮肤病患者，螃蟹等海鲜是需要谨慎食用的，以免诱发或加重症状。但是，牛皮癣有多种不同类型，不同人身体状态也不同，是否可以食用河蟹不能一概而论。
值得注意的是，自然界中有很多蟹类都具有一定的过敏原性，如果患者发现有过敏史，或者在食用后出现了异常反应（如喉咙发紧、皮肤瘙痒、呼吸急促等症状），应该立即就医，并停止进食螃蟹和其他易引起过敏的食物，以免诱发更加严重的过敏反应。
综上所述，牛皮癣患者在食用河蟹时需要谨慎，最好在咨询专业医生后再进行决策。而在日常饮食中，患者可采用清淡、清爽的饮食方式，增加摄入蔬菜、水果，少油盐糖和刺激性调料的数量，以达到对皮肤的保护作用。
